Η κατανόηση της διατροφής, της γεωργίας και της ιατρικής βοτανικής στην αρχαία Ελλάδα απαιτεί μια πολυεπίπεδη και εξαντλητική προσέγγιση η οποία συνδυάζει οργανικά την αρχαιοβοτανική επιστήμη, την κλασική φιλολογία, την επιγραφική και την ιστορία της ιατρικής. Ενώ η σύγχρονη ιστοριογραφία έχει συχνά επικεντρωθεί κατά κόρον στην αποκαλούμενη «Μεσογειακή Τριάδα» – δηλαδή τα δημητριακά (σιτάρι και […]
Τι Έτρωγαν Πραγματικά οι Αρχαίοι Έλληνες; Η Αλήθεια για τα Λαχανικά (Πρώτο Μέρος) – olympia