Tα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (UPF) εξελίσσονται σε διατροφική «βόμβα»που απειλεί τη δημόσια υγεία, καθώς εκτοπίζουν τα φρέσκα και ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα και γεύματα, υποβαθμίζουν την ποιότητα της διατροφής και συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο πολλών χρόνιων ασθενειών. Αυτό υπογραμμίζει νέα σειρά τριών άρθρων που δημοσιεύθηκε στο έγκριτο ιατρικό περιοδικό «The Lancet». Τα UPFs είναι εμπορικά προϊόντα κατασκευασμένα […]
Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα: Με παγκόσμιες ετήσιες πωλήσεις 1,9 Τρις δολαρίων, αποτελούν τον πιο κερδοφόρο τομέα τροφίμων – olympia