Το φινόκιο, ή αλλιώς μαραθόριζα χρησιμοποιείται όλο και συχνότερα στη μαγειρική τα τελευταία χρόνια και χαρίζει μοναδικό άρωμα και γεύση στο φαγητό. Διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, γεγονός που μπορεί να αναβαθμίσει και τη διατροφική αξία του γεύματος. Ειδικότερα, αποτελεί πλούσια πηγή βιταμίνης Κ, η οποία είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική διαδικασία πήξης […]
Φινόκιο, ή αλλιώς μαραθόριζα: Διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά – olympia