Tα τελευταία χρόνια υπάρχει μία στροφή σε προϊόντα, τα οποία ενώ ήταν γνωστά εδώ και αιώνες, αρχίζουν να κερδίζουν έδαφος στην προτίμηση των καταναλωτών. Ο αμάρανθος, με όνομα ελληνικής καταγωγής που του δόθηκε εξαιτίας της καταπληκτικής αντοχής του, είναι ένα ψευδοδημητριακό, το οποίο λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας φαίνεται ότι θα πρέπει να […]